VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata di 16-17 °C per 15 giorni. Sosta dai 50 ai 90 giorni sulle fecce fini. Affinamento in acciaio fino a febbraio. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale.
PROVENIENZA: Riviera Ligure di Ponente COLORE: Bianco
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
FORMATO: Bottiglia cl. 75
Altre informazioni: Il Vermentino è uno dei tanti vitigni che negli ultimi anni ha visto un'espansione della sua coltivazione in Italia grazie all'innalzamento del livello qualitativo, per volontà di alcuni produttori che hanno intuito la potenzialità di questo vitigno.
Gradazione alcolica 12% Vol.