Da 60 vendemmie rappresenta la Tenuta di cui porta il nome. Esprime al massimo le potenzialità aromatiche del territorio. Un classico sempre in forma, inconfondibile con la sua bottiglia renana. Un blend nato da tre vitigni autoctoni, coltivati in alta collina, Inzolia, Grecanico e Catarratto, con una piccola aggiunta di Chardonnay.
• Vitigni: Inzolia (28%), Grecanico (21%), Catarratto (41%), Chardonnay (10%)
• Denominazione: Sicilia DOC
• Resa di uva per ettaro: mediamente 70 ql
• Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
• Temperatura di fermentazione: 14/16°C
• Durata della fermentazione: 15 giorni in media
• Fermentazione malolattica: non svolta
• Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio inox
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.