Colore: rosso rubino da giovane, con l'invecchiamento tende al granato.
Profumo: vinoso, intenso e caratteristico, ricorda la marasca; maturando evolve in speziato con note di tabacco.
Sapore: asciutto, di buon corpo, con acidità a volte spiccata che col tempo si amalgama in un gusto pieno ed armonico.
Abbinamento: Servito a 18°C si sposa con naturalezza ai primi piatti ed alle portate di carne.
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.