Grande specialità genovese. Può essere consumato anche caldo come ottimo digestivo.
Le componenti principali dell'amaro Camatti sono costuiti dal risultato della fusione e distillazione di fiori, erbe, radici aromatiche e toniche, mediante un procedimento speciale di fabbricazione, cui l'antica formula originale dell'autoreviene ancora oggi scrupolosamene mantenuta e seguita senza variazioni di sorta.
Squisitamente fine per la soavità dei suoi aromi, si consiglia puro o diluito al selz prima e dopo i pasti.
Grado alcolico :20% vol.