Situate nel cuore dell’incontaminata natura toscana, tra i comuni di Scarperia e Barberino del Mugello, le sorgenti di Acqua Panna sono parte di una falda acquifera sul fianco destro del principale spartiacque di quell’area degli Appennini settentrionali, tra il Passo Futa e Monte Gazzaro, a un’altezza di circa 900 metri sul livello del mare. Acqua Panna impiega 13 anni ad attraversare la falda acquifera e raggiungere la superficie alla sorgente naturale. Scorre a una bassissima ma stabile temperatura, dai 7 ai 12 ° C, indipendentemente dalle stagioni. Non vi sono mutamenti nei parametri chimici dell’acqua in caso di forti piogge, il che vuol dire che la falda, profonda, è totalmente protetta da infiltrazioni d’acqua provenienti dalla superficie. Acqua Panna è imbottigliata alla sorgente e non subisce alcun tipo di trattamento e/o filtratura, rispettando il naturale equilibrio della fonte.